Frais. Innovant. Personnel./Fresh. Innovative. Personal

Tortière québécoise traditionnelle à 3 viandes cuite au four dans une croûte croustillante

Traditional 3 meat Quebec tortiere baked in a crispy crust

Une tarte al la viande aux influences italiennes comme les saucisses italiennes chaudes ou douces

A meat pie with Italian influences like hot or mild italian sausage

La Grèce influence cette tarte a la viande e qui est remplie d'agneau et d'épices grecques

Greece influences this meat pie that is filled with lamb and greek spices

Allons en Allemagne avec cette tarte a la viandeet ajoutons un peu de viande de Oktoberfest et de Debrenziner

Lets go to Germany with this meat pie and add some Oktoberfest and Debrenziner meat in

Avec Agneau/With Lamb                                  $25

Cuisine indienne chargée de curry, garam masala et autres épices délicieuses

Indian cuisine loaded with curry, garam marsala and other delicious spices

Le saumon fraîchement fumé préparé chez Chez Hoss remplit à merveille cette tourte à la poêle car elle est bordée de petits pois frais et d'une sauce délicieuse.

Freshly smoked salmon made at Chez Hoss fills this pot pie to the brim as it nestles with fresh peas and a delectable sauce

Après la grande chasse, revenez à la maison avec une tarte remplie de venaison et de légumes d'hiver traditionnels

After the big hunt, come home to a pie filled with venison and traditional winter veggies

Tendre lapin juteux dans cette tarte entourée de légumes et de sauce

Tender juicy rabbit in this pie surrounded by earthy veg and sauce

Agneau frais dans cette tarte à badigeonner de romarin et thym

Fresh lamb in this pie basting in rosemary and thyme

Bien sûr, je ne laisserais pas de côté nos amis végétariens, ces tartes sont fabriquées sur commande avec la préférence que vous choisissez: couscous, freekeh, céréales, riz ou orge

Of course I wouldnt leave out our vegetarian friends, these pies are made to order with the preference you choose whether couscous, freekah, grains, rice or barley.

Un favori des clients Chez Hoss. Rempli à ras bord de légumes, de poulet fraîchement fumé et d'une sauce décadente. Mettez ça dans une tarte et VOILA, vous êtes au paradis

A favorite of Chez Hoss customers.  Filled to the brim with veggies, freshly smoked chicken and a decadent sauce.  Put that in a pie crust and VOILA, youre in heaven

Un classique avec une touche Chez Hoss. Fait à base de boeuf, de porc et de veau, cette tarte déborde de légumes frais, de pommes de terre crémeuses et de fromage

A classic with a Chez Hoss twist.  Made with Beef, Porc and Veal this pie is bursting at the seams with fresh veg, creamy potatoes and cheese

Tout le même goût décadent de la version de viande, mais fait uniquement avec des légumes et des céréales

All the same decadent taste of the meat version but made only with veg and grains

Une lasagne de 2 ou 4 kg à base de viande de bœuf et de porc, sauce fraîche et chargée de fromage

A 2 or 4 kg lasagna made with beef and porc, fresh sauce and loaded with cheese  

La même sauce maison et le même fromage que dans une lasagne traditionelle à base d'épinards frais et de courge musquée

The same homemade sauce and cheese in a meat lasagna made with fresh spinach and butternut squash

Même saveur crémeuse que celle de la pate originale, mais faite de patates douces brillantes et délicieuses. Parfait pour la table de vacances

The same creamy lucious flavor of the original pie but made with bright and delicious sweet potatoes.  Perfect for the holiday table

Une saucisse allemande traditionnelle avec une torsion. Son blanc et contient des épices et des saveurs merveilleuses.

A traditonal german sausage with a twist.  Its white and contains wonderful spices and flavours.

Un style allemand. Saucisse énorme pour tout amateur de hot-dog

A weiner German Style.  Huge sausage for any hot dog lover

Une saucisse épicée pour ceux qui ont le goût de quelque chose de différent

A spicer sausage for those with a taste for something different

De riches arômes de terre sont réunis au même endroit ... qui fait ça?

Rich earthy flavours all stuffed into one place...who does that?

Porc décadent mélangé avec du fromage suisse et fumé une fois avant de fumer dans le boyau .. une expérience gustative que vous n'oublierez pas de sitôt

Decadent porc mixed together with Swiss cheese and smoked once before smoking in the casing..a taste experience you wont soon forget

Délicieuse saucisse de porc infusée de curry profond et de riches épices méditerranéennes

Delicious porc sausage infused with deep curry and rich medeterranian spices

Une saucisse aux saveurs merveilleuses de Hongrie mais avec un coup d'ail frais

A sausage with the wonderful flavours of Hungary but with a kick of fresh garlic

Assez pour nourrir un groupe affamé de 6 personnes, ce plat riche en tomates peut être servi sur des nouilles ou de la purée de pommes de terre

Enough to feed a hungry party of 6, this rich tomatoe dish can be served over noodles or mashed potatoes

Du bœuf spécialement coupé, pilé dans un filet fin et bien enroulé avec un cornichon, des oignons et de la moutarde. Une surprise pour vos papilles

Specially cut beef pounded into a thin filet rolled tightly with a pickle, onions and mustard.  A surprise for your tastebuds

Bœuf assaisonné avec du riz tout roulé dans une feuille de chou. Sain et délicieux

Seasoned beef with rice all rolled up in a cabbage leaf.  Healthy and delicious

Côtelette de veau ou de porc panée et servie avec une délicieuse sauce  Fait sure demande seulement

Veal or porc cutlet breaded and served with a delicious sauce, made to order only

De délicieuses nouilles aux œufs allemandes légèrement assaisonnées de noix de muscade et cuites à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées et dorées accompagnent à merveille n'importe quel plat allemand

Delicious freshly made german egg noodles, lightly seasoned with nutmeg and pan fried to a golden brown  A perfect accompaniment to any great German dish

Boulettes de pâte copieuses à base de pommes de terre russes et de fromage Traditionnellement accompagnées d'une sauce riche.

Hearty dumplings made with Russet potatoes and cheese  Traditionally accompanied by a rich gravy.

Une galette de pommes de terre frites similaire à latke

A fried potato pancake similar to Latke

Lapin braisé avec des oignons et du vin pendant des heures pour produire un riche ragoût délicieux

Rabbit braised withn onions and wine for hours to produce a rich delicious stew

Une grande miche de pain fraîchement préparé

A large loaf  of freshly made bread 

Chapeaux tendres aux champignons Portobello farcis de veau et recouverts de cheddar fondu

Tender Portobella mushroom caps stuffed with Veal and topped with melted cheddar

Tomates mûres fraîches fourrées au crabe ou aux crevettes, sauce béchamel avec chapelure panko croustillante grillée à la perfection, surmontée d'une moule de l'Î.-P.-É. Frite

Fresh ripe tomatoes filled to the brim with crab or shrimp, bechamel sauce with  crisp panko bread crumbs  broiled to perfection,topped with a deep fried PEI mussel

Tartes fraîches fourrées à ras bord avec des fruits

Fresh baked pies filled to the brim with fruit 

Un régal délicieux tout droit sorti du livre de cuisine de Grandmas. Seulement pour les amoureux du SUCRE

A delicious treat straight out of Grandmas cookbook.  Only for the lovers of SUGAR

C'est la saison de l'érable! Offrez-vous une tarte à l'érable merveilleusement crémeuse, veloutée et pécheresse

Its Maple season!  Induldge in a wonderfully creamy, velvety and sinful Maple Pie

Fèves délicieusement chaudes, douces et satisfaisantes, fumées à l'extérieur pendant plusieurs heures et finies par un trempage dans du sirop d'érable chaud du Québec. Parfait avec n'importe quel repas 

Deliciously warm, sweet and satisfying beans, smoked outside for several hours and finished by soaking in warm Quebec maple syrup.  Perfect with any meal