image8

Frais. Innovant. Personnel./Fresh. Innovative. Personal

Laissez-nous vous aider à faire le repas parfait!/Let us help you make the perfect meal!


ppelckmann@gmail.com

BIG news Chez Hoss

image9

My suppliers

Chez Hoss is very proud to announce that all their meats are provided by Boucherie Champlain in Valleyfield.  They are a family business that provides the best quality meats,especially their WAGU beef and aged meats, but more importanty, superior excellence in customer service and quality.  Go visit them at boucherie-champlain.com or at 283 rue Jacques cartier, Valleyfield, QC  (450) 373-314

1

Chez Hoss is very proud to announce that all their meats are provided by Boucherie Champlain in Valleyfield.  They are a family business that provides the best quality meats,especially their WAGU beef and aged meats, but more importanty, superior excellence in customer service and quality.  Go visit them at boucherie-champlain.com or at 283 rue Jacques cartier, Valleyfield, QC  (450) 373-3141

Winter 2018-2019

Chez Hoss sera sur les pistes de motoneige et fume un délicieux menu pour une pause en traîneau/

Chez Hoss will be on the skidoo trails smoking a delicious menu for your quick sledding break 

IMPORTANT

Restauration / Chef privé / Repas hebdomadaires

Menu / Liste de prix / Price List







Veuillez prévoir 5 jours pour la préparation/Please allow 5 days for preparation

nous sommes verts/we are green

image10

Nous sommes fiers d'être écologiques en approvisionnant tous nos emballages d'événements auprès des fournisseurs environnementaux locaux ,,,,, notre seule empreinte sera une excellente nourriture et aucun gaspillage

We are proud to be green by sourcing all our event packaging to local environmental suppliers,,,,,our only footprint will be great food and no waste


Qui est ce "visage infâme"?/Who is this "infamous face?"

Le HOSS de Chez Hoss/The HOSS of Chez Hoss

Après avoir passé presque la moitié de ma vie en tant de policiere, j'ai décidé de tirer un 180 et enfin profiter et partager ma passion pour la cuisine, griller, barbecue et comme Hoss, manger.


Pourquoi mon entreprise porte-t-elle le nom de "LUI" Eh bien, tout d'abord, il est trop mignon pour ne pas être remarqué ... mais le plus important, il contribue à mon désir d'apprendre de nouvelles choses, de goûter de nouveaux aliments et de tenter des choses auxquelles d'autres ont échoué. . Ses jambes peuvent être courtes, mais il peut toujours atteindre le pain frais à la fin du comptoir


After spending almost 1/2 of my life as a law enforcement officer, I have decided to pull a 180 and finally enjoy and share my passion for cooking, grilling, BBQ and like Hoss, eating.


Why is my business named after "HIM"  Well first of all, hes just too cute to go un noticed...but most importantly he contributes to my desire to learn new things, to taste new foods and to attempt things others have failed at.  His legs may be short, but he can still reach the fresh bread at the end of the counter.


image11

À propos de nous/About Us

Executive Chef Peg

image12

J'ai étudié les arts culinaires dans le monde entier et j'ai reçu le diplome en etudes culinaires de l'Académie des Arts Culainaire de Nouveau Angleterre, Universite Top Chef et du National Geographic Culinary Institute.    


I have studied culinary arts around the globe and received certifications from New England Culinary Institute, membership to Top Chef Academy and National Geogtaphic Culinary Institute. and the American Culinary Association  

Souscrire/Subscribe

Inscrivez-vous pour nous parler de promotions, de ventes et d'événements. Sign up to hear from us about specials, sales, and events.

Services

BBQ / Grill SMOKING

image13

Le bon goût est le nom du jeu et nous nous sommes engagés à faire notre part. Notre objectif est de fournir de délicieuses options naturelles. C'est pourquoi nous préparons tous nos repas avec des ingrédients frais et locaux.


Great taste is the name of the game and we're committed to stepping up to the plate. Our goal is provide delicious, natural options. That's why we prepare all of our meals with fresh, locally sourced ingredients. 


Traiteur/Catering

image14

Cherchez-vous quelqu'un pour fournir la nourriture à votre prochain événement? Grand ou petit, nous faisons tout! Entrez en contact pour commencer à planifier le repas parfait pour un déjeuner d'affaires, un mariage, un cocktail, et plus encore


Are you looking for someone to provide the food at your next event? Large or small, we do it all! Get in touch to start planning the perfect meal for a business lunch, wedding, cocktail reception, and more!

Chef Prive/Private Chef

image15

Dans la culture actuelle de la restauration rapide malsaine, bien manger peut être difficile. Vous ne savez pas ou commencer? Laissez-nous vous aider avec notre programme de menu sur mesure. Entrez en contact afin que nous puissions travailler ensemble pour planifier quelque chose qui vous convient

In today's culture of unhealthy fast food, eating well can be difficult. Don't know where to start? Let us help with our tailored menu program. Get in touch so we can work together to plan something that's right for you.

Témoignages/Testimonials

Repas personnalisés sur commande
Custom meals made to order

"Ils ont été très utiles quand j'ai essayé de savoir quoi cuisiner, ils l'ont rendu facile et savoureux!"


"They were so helpful when I was trying to figure out what to cook,  They made it easy and tasty!"


image16

La restauration pour mon dîner d'affaires était parfait et le personnel était super pour travailler"

"The catering for my business dinner was perfect and the staff were great to work with"

image17

"Assurez-vous d'essaye le  poulet farci. Quel délicieux repas que Ma bouche arrosait déjà comme ils l'ont décrit


"Make sure your try their stuffed chicken.  What a great meal that was My mouth was already watering as they described it


Contactez nous/Contact Us

Chez Hoss

13 Rue Bray, Les Coteaux, Quebec J7X 1K7, Canada

(438) 830-5275 Facebook @ChezHoss ppelckmann@gmail.com

Contactez-nous pour un devis personnalisé/Contact us for a custom quote

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Cancel